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1、煮粽子需要多长时间和粽子本身的大小有关。糯米一定要先泡，泡的时候最好放点灰水(咸的)，这样煮出来的粽子才好吃。要知道熟没熟，要煮到一定程度，用手指按压，直到感觉软黏为止。不然就翻过来继续煮。一般来说，普通锅需要40分钟左右，压力锅需要20分钟。如果怕不熟，就关火闷几分钟。然后你就可以和家人一起享受美食了。
2、饺子一定要煮开了才掉，水需要泡在面里。再卷起来后，用大火煮3小时左右即可。不要在煮粽子的过程中加入生水。注意建水粽子不能和其他粽子一起煮。煮好后趁热拿出来。吃的时候打开粽子的叶子，好吃，油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩可口。
3、粽子要煮多久，跟粽子叶的松紧有很大关系。红豆和花生要泡很久，糯米半个小时就够了。高压锅煮一个小时就够了。
4、用高压锅中火煮20分钟到半小时。煮粽子太容易了。如果不用高压锅，如果包的很紧，里面可能要2个小时才能熟，或者中间会有颗粒。如果袋子松了，时间会很短，大概一个半小时。
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